Sebab, daging kambing mengandung nutrisi yang membantu mengatur gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Potong kecil-kecil daging kambing. Pastikan untuk tidak mencuci daging terlebih dahulu untuk mencegah bau amis dan tekstur alot. Selain itu, kamu juga bisa menghilangkan lemak pada daging dengan pisau sehingga bau khas kambing bisa berkurang.
Setelah jadi, menarik banget kalau disajikan di atas meja makan bersama nasi putih dan kerupuk. Disantap bersama bareng keluarga, jadi menu andalan harian atau dihidangkan ketika ada acara seperti Idul Adha.
Untuk kuahnya umumnya tongseng ditambahkan santan segar agar rasanya lebih gurih enak. Tetapi kini banyak versi tongseng yang tidak memakai santan. Biasanya diganti dengan kaldu atau air saja.
Daging kambing dapat menyehatkan jantung karena mengandung lebih sedikit lemak jenuh dan lebih banyak lemak tak jenuh daripada daging merah lainnya.
Namun, jika Anda ingin memasak tongseng tanpa santan dan mendapatkan cita rasa yang enak, dan gurih,caranya sangat mudah. Selain itu, Anda juga bisa mengganti daging kambing atau sapi dengan daging ayam.
Beda hal dengan tengkleng yang tidak bisa dibuat dadakan. Penjual tengkleng harus sudah masak tengkleng sebelum toko atau lapaknya buka. Sebab, tengkleng butuh waktu lama dimasak, minimal empat jam.
Racikan tongseng umumnya memakai daging kambing. Tetapi enak juga diracik dengan daging paha ayam. Bumbu gule yang banyak memakai rempah akan menghangatkan perut dan memberi khasiat sehat.
"Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini."
Tongseng juga termasuk menu wajib untuk sesekali dihidangkan kepada keluarga. Makan bersama nasi panas agar rasanya lebih lezat. Untuk anak-anak, kamu bisa membuat tongseng dengan mengurangi pemakaian cabai.
two. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan daun salam dan sereh hingga harum. Lalu masukkan iga yang telah empuk kemudian masukkan air matang, beri kaldu sapi dan kecap manis aduk rata. 3. Masukkan kol dan cabe rawit juga tomat dan daun bawang, aduk rata.
Jelang pernikahan kuku wanita ini rusak dan berjamur akibat bail extension, begini cara mengatasinya
Memasak tongseng sebenarnya susah-susah gampang. Jika tidak diolah dengan benar, tekstur daging sapi bisa masih alot. Nah, kamu bisa mencoba merebus dagingnya terlebih dahulu atau mempresto daging sapi supaya bisa lembut dan matang sempurna.
Jika kamu pencinta pedas, iris cabai rawit baru campur dengan kuah tonseng. Kamu pun bisa memasukkan cabai rawit utuh untuk dihaluskan sesaat sebelum menyantap dapurrenyah.com tongseng.